高铁上也能买到轻食啦!今日(8月8日)起,京沪、京广高铁部分列车上开始提供轻食套餐。首批提供轻脂果蔬套餐、虾仁鸡肉轻食套餐两种类型,旅客可以通过扫码座椅扶手上铁路12306二维码订购,也可直接前往列车餐车选购。
轻脂果蔬套餐为纯素套餐,包含新鲜蔬菜沙拉,搭配溏心蛋、贝果面包、果蔬汁等,售价为32元;虾仁鸡肉轻食套餐则以虾仁鸡肉、贝果面包、圣女果、酸奶组成,售价为38元。鲜甜的虾仁和水煮鸡胸肉是优质蛋白的代表,搭配蔬菜、豆类、藜麦等,既能提供优质蛋白,低脂少盐,又能满足营养需求。
此外,两款产品的酱料单独分装,旅客可以根据自己的喜好控制热量摄入。
中铁旅集团京铁列服公司生产总监詹冰介绍,从中央厨房到高铁列车餐吧,所有轻食产品均实行全程冷链管理。这些轻食在南五环中铁旅集团高铁配餐基地制作,低脂健康、营养均衡。为保证口感的一致性,所有食品制作均按标准流程操作,经十几道工序才最终抵达旅客的面前。轻食出厂前,还需经过严格的“体检”。送至旅客面前时,配有保温袋、冰袋。
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记者:胡子傲
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